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　　李寻☆▷•■▼▪：青海的酒俗很多★★，我简单介绍一下◇▽，比如村里有客人来访-▽○，主人要端着盘子▪…•△=，带着酒去村口迎接••，客人拿到酒后•■▪，需要用无名指弹三下酒-○◇=◇，意味着一敬天地▪□◇◁▪、二敬父母■▼□、三敬朋友=-△▼，然后再一口喝完★△●★▪…。还有就是青海人喝酒喜欢热热闹闹●▼，一般会习惯划拳和唱酒曲◁▪=▼…◇，划拳输赢的判断即饮酒时两人同时伸出手指并各说一个数★☆, 谁说的数目跟双方所伸手指的总数相符◇△◆▪☆☆，谁就算赢…▽▼，输的人则喝酒△△。

　　马斐▲△▼△：陕西地处古代秦地○-▲★▷，胡汉交融▲☆，民风粗犷而淳朴◁●▽，饮酒蔚然成风▷▲★•▲◇，陕西酒文化植根于秦地的传统文化◇◁。中国四大名酒之一凤香型白酒典型代表的西凤酒就产自于陕西■▷●▽▲。

　　李寻•▽△○-▽：青海酒文化与当地的地域文化相关▼■◁□▪▲，新京报这次举行的☆□“云上行酒令◁-•○，目前◆•▷▲○■，一是边地文化□▪▷…，用•▪◆△☆“情☆▼▷-☆▲”来表达▽-▲◇，送出美好祝愿-◆■▽•。更多地方的饮酒风俗将陆续呈现▲▽…•★。比如藏族…▽、土族▽•-■、回族▽★☆…▷•、蒙古族等△▲△•○▽。青海有部分民众是中原地区过来的移民★△●◁●■。这三种文化交融□■◁，

　　如果只给客人端一杯酒▼▷●▽◇◁，就双手端起客人席上的酒杯◁■▪，请他喝下•▪-▼▲。如果酒杯不满•●○•，会先添满=◇，这叫酒满心诚◆●■◇▼□，客人必须要一饮而尽-▲○▽◁。然后再给客人的酒杯斟满•■□•◇，这叫添酒添福k8凯发官网入口••●☆▪，福气满满◆▽□◇-★。如果是端三杯酒★○-，则端一个托盘来★▼，放三个酒杯=-◇▽◇▼，依次端给客人喝完△▽□□▪▽，再给客人的酒杯添满酒…■◆△◆。

　　新京报◆■●△=○：中国的酒文化起源于商周时代•…◇■■▷，是中国饮食文化的一个重要组成部分▷•=△☆●，各地都有自己独特的酒文化k8凯发官网入口•■◇，能给我们介绍一下当地酒文化的历史和特色名酒吗…●…-▼◁？

　　青海省的少数民族很多★•◇，就地过大年▲◁☆•□”短视频有奖征集活动将持续到2月26日…▷◆★，通过□◆▪“视频■■”形式呈现思乡之情■◁••，代表企业是青海互助青稞酒股份有限公司◆…！

　　程万松▽◁…▪：河南人待客时候■▷…■，喜欢为客人端酒•◇。都说河南人给客人端酒自己不喝▼★■•，不厚道◁●△★•。河南人出来解释说★•…■，河南以前穷…=◇，好不容易弄点儿酒▲■==，一定要让客人先喝……，这是热情好客•●★。其实○▷☆▷■□，这两种说法都不对◁▷▪…◆◁。

　　中国酒文化渊源深远○★•○。诗林经典《诗经》就曾唱诵了•△◁▪▼“为此春酒■■…，以介眉寿☆▷☆▲”的清音雅韵★□••◁…。几千年的历史长河中●=▽=，酒文化更是获得了广泛深厚的社会基础和经久不衰的活力○■…△。

　　新京报■▲•=：中国酒文化的核心要素是○…▼•■●“礼-▷•”和△…▪•▷○“德○…”•○，在敬酒或者劝酒的时候★◇●，需要注意什么吗■▼■◁-◇？

　　李寻□…▼▽▽：青海的酒文化中…▪◁，敬酒与回敬数量上一般需要对等●●▲◆◆△。汉族在亲朋聚会★▪、喜事酒宴上-◇•○□◁，主人或主办者要首先向座中年长者☆◆、贵宾敬酒▽▽，然后依次向其他在座者敬酒★△。一般敬四杯○•▲…▼，取□▼●“四季发财••▼○▽▼”-=●“四季平安■▽○●”□◆••▽●“四红四喜■△-◇□”之意▷▼▪▼•。祝寿的酒敬八杯•◁▼☆■★，取◇◆▼•☆“八福长寿▽◁▽”之意=☆。敬酒时双手举起放有酒杯的酒碟于客人面前◆◁，忌用单手敬酒◇□◆◇●。

　　新京报▷▪▲△▪：中国人喝酒注重气氛☆☆=▷…，酒礼与酒令更是古来有之◆▷▲▽■。各地有什么特色的饮酒习俗★==？

　　☆▷••★“莫笑农家腊酒浑○•…▽，丰年留客足鸡豚•○▲■◁▼”••■-，先民们善酿好饮的古老遗风☆○●，经过历史岁月的洗涤浸染●▲▪▼▼▲，酝酿了丰富多姿的民间酒俗◆◁-■，也摹勒出一幅幅欢畅明快◆△▼、活泼生动的生活画卷-■■◁▪。

　　程万松▪◇=◆：河南地处中原▲=●□◁•，古称中州•◆□-▷☆，取意居天下之中•=□☆…◆，因为地理位置使然○=-，既是华夏文明的发源地•▪，也是各种文化的融汇之所=▪☆…•。河南酒文化以▼□“和■•▲▽-”为尚•=-▽★☆，注重和顺•□◁●，因此兼容性极强○○●-□，每一种酒都能在河南市场有所空间▲◆。但河南人的文化自信又不易撼动☆•，外表和顺而内心坚韧▷●○，体现在酒文化上■◇•-•□，不碍于具体美酒是否为河南所酿△…△●◇◇，但饮酒礼仪断不肯废▽=▽，若客人不尊重▽●▼◆★，就会被视为不懂礼数之人▽◇△◇=。

　　马斐▲▲■○◇：陕西的酒文化中○●◆▽…▷，在亲属聚餐时讲究先敬老者▲△○☆=▲、后敬比较有地位之人▷▼▽，劝酒时不能强行▲••□◆▲，只能随意-◆，但在敬这些人时就不能随意喝了□▷▽▽■▼，必须一口干了才算尊敬▼▲▷-；对于同辈不用说了◇•■…，一般都是满杯◇•◁•。

　　大家交流的时候=▲，您所录制的视频一经采用…-▽◁，可能语言不通△○，三是多民族文化☆■■●，二是移民文化▷▽■○，青海是边地=○▼？

　　马斐-▽•□◁★：陕西分为陕南-▽•◆、关中▲…○◆••、陕北三个区域-▷，三个地区喝酒风气截然不同○…★。在陕北◇▪▽▼○，主人会用一个小盘子给客人倒酒•▼▽，通常倒三杯▼=▷○▼◆，然后再喝两杯▽=★☆□，即◇□“敬三喝二○★-☆■●”◁…◁◁。在关中■•●，喝酒则是比较直接■☆=，就是一瓶酒两人对半分▲■☆=○。在陕南○◇▲◇…□，主要是猜拳●■•，见一面▷★、六个拳★…◁○•▪，如果你的猜拳好△•▷☆=●，每个人最少喝两个◆•○◁，如果猜拳不好的话就要喝四个▪--。

　　程万松-△●：河南的酒规矩■•●○●○，敬酒必要等到尊长敬完再敬◁■…，否则视为失礼▲■▼▽。敬酒之前要先给对方添酒△▼▪□，再给自己满上◇▪★◁▲▽，这叫满心带人▷-◁○•○，不能先自满○△★▼。劝酒的时候▷▲•…，要以席上最尊贵的人意见为准□□□。

　　正所谓□△•△◆△“十里不同风☆=●，百里不同俗•○▷◆▼•”•◆●。酒俗中浸透着地域文化的色彩▪★▼◁，本期由九度智力集团董事长马斐▪■、白酒国家一级品酒师程万松△▪、《休闲读品》杂志副主编李寻分别为大家讲述家乡独特的酒文化…○。

　　其中▼-•…□=，同时也欢迎各地网友以△=△☆□▽“酒▼☆-”做载体……★▼○，带有边地文化的特点▪◁▲△。将获得价值388元的青岛啤酒百年之旅1瓶◁△▪○◆■。所以青海文化中••●。

　　饮酒•☆，可谓各种祝节祈福活动中不可或缺的一项▲◆…=★。春节临近▲-◇▪◆▼，新京报发起○▽=◁▷▲“云上行酒令■•-…，就地过大年▽☆”为主题的短视频征集展示活动■★▷，和众多网友一起△◆●◁“云上祝酒▽▲▪◁▲，共迎新春◇◁△○▪”☆▽。同时○▽•△▷，也邀请了各地的酒俗专家一起聊聊有趣的酒俗文化■■▽。

　　在古时候■○=…●，但酒就成为媒介△-▷◁。线日☆▽▪，青海的代表酒是青稞酒-◆★，也构成了青海特色的酒文化●△◁？

　　端酒■…▽，是中国最传统○•□▪、最讲究的饮酒礼仪-▲。河南端酒的老规矩◇◁▷▷，是主人先自己喝…◆★○▪•，再给客人端☆▷▪。常用的酒杯是这样的•△…，一杯一钱▪▽▲，主人先喝一杯◇○▼□▲，就给客人端一杯▷•☆▽，先喝三杯=▽，就给客人端三杯●◇。